微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
牛肉洗净,洗去血水备用
步骤 2:
大火热锅,不需要放油哦
步骤 3:
放入牛排后改中火,防止牛肉变焦
步骤 4:
翻面煎烤
步骤 5:
时间根据你喜欢的成熟度,我这个是五分熟
步骤 6:
撒上海盐或牛肉酱
步骤 7:
撒上海盐,品尝牛肉本身的香味^_^
1、牛排嫩不嫩的关键是牛排的肉质与烹饪方法,要选择新鲜、质嫩、瘦肉多的牛排
2、煎牛排的时候要掌握好火候,不用煎的太熟,伍到柒分足够,生一点会比较嫩
3、浇汁是调味的关键,喜欢原味的洒少许盐即可,或者选择各种牛肉酱
4、当然也可以用黄油煎烤,但是需注意其热量哦