青豆红薯炒肉丁的做法步骤

• 步骤 1：

  烧热开水下入青豆， 加入少许盐和油，焯好后捞出来备用；

• 步骤 2：

  里脊肉切成小丁， 加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下；

• 步骤 3：

  再将红薯丁放入里面焯煮至七、八成熟， 焯好后沥干水分；

• 步骤 4：

  热锅凉油， 放入腌制好的肉丁翻炒；

• 步骤 5：

  肉丁翻炒变色后加入红薯丁进去翻炒；

• 步骤 6：

  翻炒几下后加入青豆进去翻炒；

• 步骤 7：

  最后加入盐等调味即可

• 步骤 8：

  端上桌了。