风靡娱乐圈的绿蛋糕，在家也能做！的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  香兰叶洗干净，切成小块儿，加入少许水打碎。

• 步骤 3：

  用筛网过滤出50克的香兰叶汁。

• 步骤 4：

  三只鸡蛋，蛋黄蛋白分开到两个容器里。

• 步骤 5：

  分别放入，15克糖，30克油，40克香兰叶汁，45克椰汁，2克香草精，95克低粉

• 步骤 6：

  用手动打蛋器搅拌均匀待用

• 步骤 7：

  电动打蛋器打发蛋白，30克的白糖分三次加入蛋白里，直到蛋白成图中状态。

• 步骤 8：

  先放入三分之一的蛋白，用翻拌的手法，搅拌均匀，再把剩下三分之二的蛋白用同样的手法搅拌好，倒入6寸戚风模具。上下火150度预热好的烤箱，烤三十到三十五分钟。出烤箱后，切记摔一下模具，然后倒扣，放凉脱模。

• 步骤 9：

  奶油根据自己口味加入糖粉打发好后，分成两份，其中一份加入10克的香兰叶汁，搅拌成淡绿色。然后在和白色奶油轻轻搅拌一下，呈现出白绿相间的感觉。

• 步骤 10：

  简单装饰下。

• 步骤 11：

  很诱人吧

• 步骤 12：

  奶油这样不用非常规则，更有层次感。

• 步骤 13：

  期待你们的蛋糕哦！