【花开富贵】豆腐火腿丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材：老豆腐，葱花，火腿分别洗净；再备好高汤，酱油；由于拍照限制，高汤只备了一小碗；

• 步骤 2：

  豆腐用勺子碾碎；火腿，葱花切碎；

• 步骤 3：

  豆腐，火腿混合，再调入葱花，盐，白胡椒粉，淀粉搅拌均匀；

• 步骤 4：

  将豆腐团成均匀大小的小丸子，放入蒸碗；

• 步骤 5：

  煮锅里倒入高汤烧开，再放入丸子，中火蒸20分钟左右；

• 步骤 6：

  将特级淡盐酱油倒出；

• 步骤 7：

  蒸好的丸子取出；

• 步骤 8：

  淋入酱油；

• 步骤 9：

  【豆腐火腿丸子】做好啦。