屋外飘着雪子，这时候来一锅又好吃又方便又丰富的火锅最容易给人幸福感了
作为一枚江南妹纸实在吃不惯麻辣锅的重口 但也受不了清汤寡水的火锅
养颜又低卡豆乳火锅实在是太对我的口味了
也最能衬托出食材本身的鲜甜
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日式豆乳锅收藏
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所需食材
- 黄豆 1杯
- 高汤 500ml
- 味增 1大勺
- 香菇 8颗
- 白玉菇 1盒
- 大白菜 6片
- 金针菇 1把
- 西兰花 1颗
- 生菜 1颗
- 菠菜 1把
- 胡萝卜 1根
- 豆皮 1张
- 各种丸子 随机
- 各种肉类 随机
- 各种海鲜 随机
日式豆乳锅的做法步骤
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步骤 1：
取一杯干黄豆
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步骤 2：
加1100ml水
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步骤 3：
用豆浆机打成原味豆浆（做好的豆浆，过滤一下豆渣，豆渣的废物利用可以参考我分享过的其他方子）
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步骤 4：
将所有的食材洗干净切好
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步骤 5：
挖一汤勺的味噌抹在利仁电热锅内壁上（味增酱抹在锅内壁，慢慢煮进豆乳汤里，味道好极了）
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步骤 6：
把白菜梗、胡萝卜块这种比较难煮熟的食材摆在底下，把菠菜之类比较容易熟的菜摆在最上面
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步骤 7：
然后倒入1000ml豆浆、500ml高汤、500ml水
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步骤 8：
打开利仁电热锅三档开煮
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步骤 9：
煮开了以后你就可以开始涮涮涮
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步骤 10：
吃火锅最方便的事情就是只要洗一个锅就可以了，而且这个利仁电热锅是不粘的，所以特别好洗
小贴士
1. 汤底煮后会出现豆花一样的漂浮物是正常的，而且蛮好吃的
2.至于火锅涮什么？当然是选你喜欢的食物咯！我喜欢娃娃菜、菌菇、牛舌、牛百叶、海鲜
3.刷火锅剩下的汤千万不要倒掉，加点米饭或者乌东煮味道棒棒哒
4.吃素的小伙伴们可以把高汤换成素高汤或者昆布汤
