玉米腊肠棒棒包的做法步骤

• 步骤 1：

  主料中除黄油外全部放进面包桶里，运行一个IMIX程序，20分钟

• 步骤 2：

  加入软化黄油，再运行一个IMIX程序，20分钟

• 步骤 3：

  取玉米粒，胡萝卜切粒，腊肠切粒，开水蒸10分钟

• 步骤 4：

  然后放进预热好的烤箱中层，200℃，10分钟，馅料完成

• 步骤 5：

  面团完成后选择发酵程序，进行第一次发酵，60分钟

• 步骤 6：

  取出面团，切开三等份，揉圆排气，盖保鲜膜静置15分钟

• 步骤 7：

  把小面团擀成长方形（根据自己的模具调整长度），翻面后把一边搓薄

• 步骤 8：

  由下往上卷起来，将收口捏紧

• 步骤 9：

  码入法棍模具中

• 步骤 10：

  盖保鲜膜送进烤箱进行第二次发酵，内放开水增加湿气，30分钟

• 步骤 11：

  发酵完毕后取出，表面刷蛋液，用利刀割出几个深口，塞进馅料，表面洒拉丝芝士条

• 步骤 12：

  将模具放进烤盘上，预热好的烤箱中层，200℃，20分钟，中途盖锡纸，最下层多加一个烤盘，里面放水，增加烤箱内的湿气