胡萝卜溶豆的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜去皮切小块，加一点水，放料理机打成泥

• 步骤 2：

  胡萝卜泥

• 步骤 3：

  将胡萝卜泥过滤掉多余的水分

• 步骤 4：

  取15g胡萝卜泥

• 步骤 5：

  倒入婴儿奶粉

• 步骤 6：

  拌匀

• 步骤 7：

  蛋清中滴入柠檬汁，再分两次加入6g糖粉，打至湿性发泡

• 步骤 8：

  再倒入剩下的2g糖粉，并筛入玉米淀粉

• 步骤 9：

  继续搅打至干性发泡

• 步骤 10：

  取三分之一蛋白到胡萝卜奶糊中，拌匀

• 步骤 11：

  拌好之后再倒回蛋白中，上下翻拌均匀

• 步骤 12：

  拌好之后装入裱花袋，在烤盘上挤出形状，烤箱90度，1h

• 步骤 13：

  成品