烤脆皮猪肘-配苹果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  所需材料

• 步骤 2：

  猪肘洗净 用厨房纸巾擦干水分。

• 步骤 3：

  用锋利的刀割一些口子。

• 步骤 4：

  均匀的抹上盐，腌制6小时以上，建议提前一晚腌制。

• 步骤 5：

  腌制好了之后拿出来用厨房纸巾擦干净多余的水分，送入烤箱，180摄氏度，烤制1个半小时，然后250度烤30-40分钟，至外皮金黄酥脆。 烤盘上垫上锡箔纸，小晾网，猪肘放上去，小晾网作用是让热对流均匀。

• 步骤 6：

  苹果削皮去核，切丁。

• 步骤 7：

  淹没苹果丁的水，白砂糖，柠檬汁。

• 步骤 8：

  大火煮开，掠去浮沫。

• 步骤 9：

  小火熬煮至软烂。

• 步骤 10：

  手持搅拌器，搅拌成苹果泥。

• 步骤 11：

  烤好的猪肘，表皮金黄酥脆。

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  肉质，细嫩多汁。

• 步骤 14：

  成品。

• 步骤 15：

  你需要一把锋利的刀，切猪肘。

• 步骤 16：

  猪肘子的肉香 配上苹果酱的清香。

• 步骤 17：

  太好吃了。