自制无添加牛油果鸡蛋酱的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  切牛油果，在有核的一半上滴几滴柠檬汁防止氧化，然后用保鲜膜包起来放冰箱，尽快吃掉。

• 步骤 3：

  在牛油果上划网格，然后用勺子把果肉刮下来～

• 步骤 4：

  滴几滴柠檬汁，然后用叉子压碎。如果有料理机的话直接加柠檬汁然后加15毫升牛奶，顺便把蛋黄也放进去一起打碎。我没有料理机，用叉子也是很快的。

• 步骤 5：

  加入蛋黄和适量盐

• 步骤 6：

  加入牛奶

• 步骤 7：

  蛋白切碎放进去。蛋白不用放到料理机，也不用切特别小，有颗粒感才好吃～

• 步骤 8：

  然后用叉子拌一拌，就可以抹到烤面包或者烤馒头上啦

• 步骤 9：

  我是把自己做的全麦馒头蒸熟然后放烤箱烤了烤，外面酥酥的里面是软软的，比面包口感还要好～