【100%成功的兔子戚风蛋糕】的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  依次加入蛋黄和白糖，低筋面粉搅拌均匀

• 步骤 3：

  打发蛋白，分次加入白糖，打发至硬性发泡为止哈

• 步骤 4：

  混合蛋黄和蛋清糊

• 步骤 5：

  放入模具里，晃动并轻摔几下，直至无气泡为止

• 步骤 6：

  放入烤箱，蛋糕放在最底层，低温烤至140度30分钟。

• 步骤 7：

  出炉后立即倒扣直至放凉，再脱模。

• 步骤 8：

  准备新鲜芒果，打发奶油

• 步骤 9：

  把蛋糕切为两半，其中一半放入芒果夹馅和奶油

• 步骤 10：

  再把另外一半合上

• 步骤 11：

  把边缘用刀削成均匀的圆形

• 步骤 12：

  均匀抹上奶油

• 步骤 13：

  外面一侧也均匀抹上一层，修出蛋糕轮廓

• 步骤 14：

  把兔子奶油插片放上去，就完工啦！