蒜香面包#松下烤箱试用#的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油蒜蓉酱制作：25克黄油软化，15克蒜用压蒜器压成蒜泥；

• 步骤 2：

  将黄油和蒜泥混合，加入少许盐，装入裱花袋，备用；

• 步骤 3：

  面团材料除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；

• 步骤 4：

  20分钟后，放入黄油；

• 步骤 5：

  面包机重新设置和面程序，至结束；

• 步骤 6：

  放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；

• 步骤 7：

  将面团取出排气，均匀分割成5个面团，盖上布或保鲜膜，松弛20分钟；

• 步骤 8：

  将面团擀成长舌状；

• 步骤 9：

  翻面，由上往下卷起，收口处捏紧；

• 步骤 10：

  将面团整成橄榄状，收口朝下；

• 步骤 11：

  整形好的面团摆放在烤盘上；

• 步骤 12：

  进行最后发酵，面团发至两倍大小；

• 步骤 13：

  用锋利的刀片在表面划一刀；

• 步骤 14：

  在面包表面喷些清水，在划开的刀口中挤入事先准备好的黄油蒜蓉酱，撒上少许欧芹；

• 步骤 15：

  将松下NB-H3201烤箱调至上下火+热风对流功能，预热180度，放入烤盘，烤20分钟，最后5分钟将烤箱调至上下火功能烤5分钟，让面包上色，出炉后晾凉密封保存。这次烘烤选择上下火+热风对流功能，这样可以使烤箱内部温度更加均匀，面包上色比较慢，所以在最后5分钟关闭热风对流功能，让面包迅速上色。

• 步骤 16：

  松下NB-H3201第一次使用前，一定要空烤30分钟，烤的过程中会有些味道，这是正常现象，在空烤的过程中，可以对烤箱内部温度进行测试，这样了解了新烤箱的脾气，便于以后使用时选择正确的温度。

• 步骤 17：

  可以开吃啦~~

• 步骤 18：

  一出炉就吃了两个耶~

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图