花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  生花生下锅干炒，要最小火一直翻炒，直到开始啪啪响，花生皮变深，有香味儿。关火就OK。如果嫌费事直接买花生碎就好，有花生碎就忽略此步骤

• 步骤 2：

  待花生凉后把外皮搓下来，放入保鲜袋擀碎，花生碎就完成了

• 步骤 3：

  食材大集合

• 步骤 4：

  无油不粘锅放入黄油融化

• 步骤 5：

  然后加入棉花糖融化，注意一定要不断搅拌，要最小火

• 步骤 6：

  待棉花糖和黄油融合在一起，并开始拉丝的时候加入奶粉快速搅拌

• 步骤 7：

  搅拌均匀以后关火，加入花生碎和蔓越莓干搅拌均匀

• 步骤 8：

  倒在油纸上，然后盖上油纸用擀面杖擀成厚约1-2厘米的方块。待稍微变凉以后，揭开油纸，这个时候已经不会沾纸了，慢慢揭掉油纸即可

• 步骤 9：

  然后趁糖还稍软而且稍微有点热度的时候切成块，这时候好切也不沾刀

• 步骤 10：

  牛轧糖完成啦，包上一层糯米纸，再裹上喜爱的糖纸，新年新味道，吃上一颗，忍不住拿起第二颗