咖喱牛蹄筋丨是金子总会发光的【微体兔菜谱】的做法步骤

• 步骤 1：

  牛蹄筋切粗长条，青、红椒切圈。

• 步骤 2：

  锅内倒水烧开，放入青、红椒烫熟。

• 步骤 3：

  放入牛蹄筋大火煮20分钟，捞出控干水分。

• 步骤 4：

  牛蹄筋加生粉拌匀。

• 步骤 5：

  糖、鸡精、盐、蚝油、芝麻酱、咖喱粉加少许水混合调成酱汁。

• 步骤 6：

  将牛蹄筋倒入碗中拌匀裹上酱汁。

• 步骤 7：

  锅内倒入少许油，放入葱段炸香熬制葱油。

• 步骤 8：

  葱油倒入牛蹄筋中搅拌增加香味。

• 步骤 9：

  蒸碗中放入牛蹄筋，青、红椒圈。

• 步骤 10：

  上蒸笼大火蒸6分钟，使其入味。

• 步骤 11：

  浑身裹满咖喱味，香气能引来很多吃货呢！