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步骤 1：
将茭白去皮洗净切滚刀块。
步骤 2：
锅中油热后放入茭白，炒至表皮发黄起皱。
步骤 3：
加入八角、老抽和白糖，加水焖煮。
步骤 4：
焖干水加盐调味盛出。
茭白属酸性食物，服用磺胺药时禁食茭白。
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