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冬季暖身美食，羊肉炖萝卜这样做才能没骚味！--威厨艺收藏
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所需食材
- 羊肉 500g
- 白萝卜 200g
- 苹果 1个
- 辣椒（红尖干） 10g
- 蒜 10g
- 姜 20g
- 花椒 2g
- 八角 2个
- 料酒 15ml
- 生抽 8ml
- 老抽 4ml
- 白糖 3g
- 食用油 适量
冬季暖身美食，羊肉炖萝卜这样做才能没骚味！--威厨艺的做法步骤
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步骤 1：
准备食材：羊肉洗净切块，准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用
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步骤 2：
将切好的羊肉、苹果块放入滚水中，汆出血水，撇去浮沫
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步骤 3：
捞起备用
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步骤 4：
依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香
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步骤 5：
倒入料酒、生抽、老抽、白糖，下清水烧开，捞起羊肉和苹果，一起煮40分钟
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步骤 6：
加入白萝卜
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步骤 7：
盖盖炖煮，至白萝卜能用筷子轻松插入
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步骤 8：
即可出锅
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步骤 9：
完全没骚味而且特别香哦
小贴士
苹果在羊肉焯水和炖煮过程中都要放入哦！这样才可以将肉的骚味全部吸走！南方也有人喜欢放黄皮甘蔗进去炖煮，效果也是一级棒的！
白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴，有极高的营养价值！白萝卜有赛人参之美称，有滋补润心、通气活血之功效，对皮肤也有好处！冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,还能抗衰老！微信搜索关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！
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