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快手孜然羊肉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊后腿肉 300g
- 葱 一小段
- 香菜 一颗
- 孜然粉 5g
- 盐 3g
- 料酒 一汤匙
- 生抽 一汤匙
- 干辣椒 一个
快手孜然羊肉的做法步骤
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步骤 1：
羊肉切成两厘米见方小块 放入清水中浸泡半小时后沥干水分 加入料酒 生抽腌制十分钟
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步骤 2：
香菜 葱切段
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步骤 3：
锅中油烧热把腌好的羊肉放入煎至两面金黄盛入盘子待用 锅中留底油放入孜然粉 微炒再加入葱 香菜 辣椒 翻炒片刻放入煎好的羊肉翻炒均匀即可
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步骤 4：
出锅盛入盘子
小贴士
喜欢吃超辣的 可以在第三步和孜然粉一起加入中粗辣椒面翻炒
