中国人过年十分讲究，做年夜菜的时候，也必定会上几道寓意满满的主菜。我是典型的南方人，从我记事起家里的年夜饭必定会有一道猪蹄。听妈妈说，挑选猪蹄也是非常有讲究的，前蹄往前挠，而后蹄是往后蹬的，因此要选前蹄为好。我老公是山东人，过年是一定要蒸馒头的。荷象征着和，荷叶是团圆平安的意思。因此想到了将南方和北方的习俗结合在一起，做了这道香辣猪手荷叶夹，祝福大家团圆安康，在新的一年当中，能抓到更多的财富和幸福。