鱿鱼干炒圆椒的做法步骤

• 步骤 1：

  鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用。

• 步骤 2：

  圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。

• 步骤 3：

  锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味。

• 步骤 4：

  倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。

• 步骤 5：

  炒至水分收干，下入圆椒翻炒。

• 步骤 6：

  炒至圆椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。

• 步骤 7：

  下入蒜苗翻炒至断生即可关火。

• 步骤 8：

  出锅装盘上桌享用吧。

• 步骤 9：

  鲜香可口。