莲菜大肉饺子#盛年锦食·忆年味#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需食材（肉馅是买好肉让人家现绞的）

• 步骤 2：

  莲菜去皮清洗干净，用擦丝器先擦成丝

• 步骤 3：

  再把莲菜丝剁碎

• 步骤 4：

  大葱切葱花

• 步骤 5：

  生姜磨成茸

• 步骤 6：

  香菜洗干净切碎

• 步骤 7：

  肉馅里面放入葱花、生姜和十三香

• 步骤 8：

  炒锅内倒适量的食用油烧热，放入花椒粒爆香，然后捞出花椒粒

• 步骤 9：

  爆香后的热油浇在葱花上

• 步骤 10：

  把肉馅、葱花、生姜和十三香搅拌均匀

• 步骤 11：

  给拌好的肉馅里面加入莲菜，放盐，鸡精、耗油

• 步骤 12：

  把肉馅、调料和莲菜搅拌均匀，饺子馅就做好了

• 步骤 13：

  饺子也一个个包好了

• 步骤 14：

  用醋、生抽、鸡精、盐、香油和辣椒油调好蘸汁，撒上香菜

• 步骤 15：

  饺子煮好了，来一盘

• 步骤 16：

  看看淋了辣椒油的饺子，漂亮吧

• 步骤 17：

  饺子就酒，越吃越有