微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
红焖羊肉炖萝卜 | 森萝万象，回味悠长收藏
浏览 100951
收藏 382
所需食材
- 羊肉 250g
- 胡萝卜 1根
- 干辣椒 2个
- 花椒粒 20颗
- 香叶 2片
- 桂皮 2片
- 大蒜 4瓣
- 生姜 4片
- 生抽 25ml
- 老抽 10ml
- 料酒 20ml
红焖羊肉炖萝卜 | 森萝万象，回味悠长的做法步骤
-
步骤 1：
将羊肉切成小块，胡萝卜切块，生姜大蒜切片。锅里倒油，放入姜片蒜片进锅翻炒出香味。
-
步骤 2：
放入羊肉翻炒致变色，放入料酒、生抽、老抽、糖、盐少许。
-
步骤 3：
再将桂皮、香叶、干红辣椒、花椒放入锅内，锅中放入开水没过羊肉，中火炖一个小时。
-
步骤 4：
再加入胡萝卜，继续炖一个小时至羊肉酥烂即可。
-
步骤 5：
超级下饭的菜噢！
小贴士
1、羊肉可以切得小一点，会易熟而且容易煮烂；
2、所有大料可放入小调料包里，将调料包放入锅中，避免出锅的时候会有很多调料在肉中，影响口感。
