腊肠炒花菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  花菜洗净，掰成小朵，用盐水浸泡20分钟左右，用盐水浸泡，除了杀菌，还可以逼出花菜中的小虫；之后，用开水焯一下，沥干水分，待用

• 步骤 3：

  腊肠用开水煮一下，煮到外皮发白

• 步骤 4：

  这样很容易去掉外皮，切成片状，待用；因为外皮在晾晒及包装过程中会有土及细菌，所以这样吃起来会比较安全，卫生，吃起来口感也非常棒

• 步骤 5：

  锅内放入适量底油，再放入葱姜及辣酱，煸出香味

• 步骤 6：

  放入切好的腊肉及花菜

• 步骤 7：

  放入酱油

• 步骤 8：

  糖及盐，翻炒均匀

• 步骤 9：

  花菜及腊肉全部炒熟后，就可以享受下饭的腊肉花菜了。

• 步骤 10：

  成品图。