炸藕盒的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：肉馅、藕、盐、小葱叶、红椒、姜片、大葱、糯米粉和面粉、啤酒、芝麻酱

• 步骤 2：

  莲藕洗净后切成薄片，两片中间不要切断，小葱和红椒切成小粒

• 步骤 3：

  肉馅里加入盐、芝麻酱和切成末的葱和姜，再加入适量的啤酒，搅拌均匀（啤酒5克）

• 步骤 4：

  糯米粉和面粉里，将剩下的啤酒全部加入，顺着一个方向搅打

• 步骤 5：

  最后加入小葱和红椒搅拌成糊，挑起面糊能自然滴落即可

• 步骤 6：

  将肉馅加在藕片中间，轻轻的用手按紧

• 步骤 7：

  将做好的藕盒放在面糊中，裹上一层面糊

• 步骤 8：

  锅里加入适量的油，等油温三成热时，下入藕盒，炸三分钟

• 步骤 9：

  捞出，放在铺了洁柔厨房纸巾的盘子中

• 步骤 10：

  再把油加热四成热时，再下入藕盒，继续炸，直至炸成金黄色即可

• 步骤 11：

  将洁柔厨房纸巾铺在盘子上，再把藕盒捞出放在上面，让纸巾吸干炸后多余的油份

• 步骤 12：

  装入盘中，挤上番茄酱

• 步骤 13：

  成品