【家乡菜】珍珠丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  取适量糯米，在清水中浸泡6个小时，捞起沥干备用。

• 步骤 2：

  肉馅中加入适量味精、盐和生姜末拌匀。

• 步骤 3：

  将肉馅捏成丸子，在糯米中滚匀粘满糯米。起蒸锅烧开水后，放入丸子蒸15分钟。

• 步骤 4：

  起锅装盘即可。