蜂窝煤戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  分离蛋黄 准备两个无水无油的不锈钢盆，将蛋黄和蛋白分离备用

• 步骤 3：

  制蛋黄糊 在分离好的蛋黄中加入玉米油、牛奶，用手动搅拌器搅拌

• 步骤 4：

  制作面糊 在制好的蛋黄糊中加入低筋面粉和竹炭粉，搅拌均匀至无

• 步骤 5：

  打发蛋白 在蛋白内滴入3滴柠檬汁，用电动打蛋器打发蛋白。将细砂糖分三次加入蛋白中打发至提起打蛋器时，蛋白呈现倒三角状即可

• 步骤 6：

  倒入蛋白 将打发好的蛋白倒入面糊中，用刮刀搅拌均匀，将面糊倒入八寸蛋糕模中，轻磕模具震去气泡

• 步骤 7：

  放入烤箱 烤箱开启上下火160度预热十分钟。预热结束后，将模具放入烤箱中，以160度上下火烘烤20分钟

• 步骤 8：

  成品出炉 烘烤结束后，将煤球蛋糕取出，待蛋糕冷却后脱模。

• 步骤 9：

  用奶茶粗吸管，将煤球蛋糕戳出蜂窝煤孔洞即可。

• 步骤 10：

  成品出炉啦

• 步骤 11：

  煤球还可以烧起来哦~（不要问我是怎么做到的~）