南瓜生煎包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，南瓜去皮切小块。

• 步骤 2：

  把南瓜蒸熟后，趁热加细砂糖。

• 步骤 3：

  把南瓜用勺子压成泥后，放至温热

• 步骤 4：

  自发粉加入南瓜泥，再加10克植物油。

• 步骤 5：

  揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发半小时。

• 步骤 6：

  准备生煎包馅料，猪肉打成泥，胡萝卜，蒜白，姜切末，浓汤宝切小丁。

• 步骤 7：

  所有馅料加一起，再加少许盐，生抽，胡椒粉。

• 步骤 8：

  馅料搅拌至上劲即可。

• 步骤 9：

  面团醒发好，分割成16等份，揉圆。

• 步骤 10：

  取一个面团，压扁，用擀面仗擀成四周薄，中间厚的圆面片。

• 步骤 11：

  放入馅料在面片中间。

• 步骤 12：

  捏褶子成包子状，全部包好后，盖上保鲜膜，再醒发半小时。

• 步骤 13：

  利仁电火锅通电，锅里刷上一层植物油，中火加热。

• 步骤 14：

  醒发好的包子放入锅中，煎至包子底部稍定型。

• 步骤 15：

  加入一杯清水。

• 步骤 16：

  盖上盖子，转小火慢焖，（利仁电火锅，开小火焖10分钟左右）

• 步骤 17：

  焖至水干后，加一汤匙植物油，煎包子底部焦黄，撒上葱花，芝麻，即可出锅。

• 步骤 18：

  底脆馅嫩皮松软~

• 步骤 19：

  美味哦！

• 步骤 20：

  成品图！