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步骤 1:
准备材料,利仁电火锅洗净,煮锅热水洗锅,倒掉擦干,虾剪开背抽去虾线,绿豆芽、香葱洗净
步骤 2:
利仁火锅接通电源按左边开关键,然后按右边火力键选择火力,按3下就是3档最大火
步骤 3:
火锅里大火3档煮开水,放入意面煮至八成熟捞出到凉水中
步骤 4:
用煮意面的水焯下绿豆芽捞凉水中
步骤 5:
继续焯水,把鱿鱼须、鱿鱼花焯水
步骤 6:
把虾、螃蟹焯水至红色捞出
步骤 7:
倒掉水,洗干净火锅,擦干,接通电源选3档,倒入橄榄油
步骤 8:
烧六七成热放入拍碎的蒜爆香
步骤 9:
放入虾、螃蟹炒下
步骤 10:
倒入料酒
步骤 11:
放入鱿鱼花、鱿鱼须,洒入胡椒粉
步骤 12:
放入韩式辣酱、蕃茄酱改2档中火炒下
步骤 13:
放入意面、绿豆芽,炒匀,加入适量水,使汤汁不那么浓稠
步骤 14:
加入盐、糖翻匀
步骤 15:
按开关键关火淋入香油拌匀,洒上香葱就可以吃了
步骤 16:
成品图1
步骤 17:
成品图2
步骤 18:
成品图3
1、应该用黄豆芽,可是我不喜欢,换成绿豆芽了,根据个人喜好吧
2、没买到章鱼,用鱿鱼须代替
3、配方里水最好用米汤
4、意面可换成鲜面条
5、没有火锅用普通炒锅做,不过用利仁火锅比较方便,各种焯水直接用火锅,不用换锅