草莓千层蛋糕（可丽饼蛋糕）三能蛋卷模具制作 免烤蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  原材料准备好，面粉过筛，黄油融化

• 步骤 2：

  面粉加牛奶搅拌均匀

• 步骤 3：

  加白糖搅拌均匀

• 步骤 4：

  用面粉筛过滤掉颗粒状的面粉糊

• 步骤 5：

  加黄油，搅拌均匀

• 步骤 6：

  加鸡蛋，用打蛋器低速搅拌均匀

• 步骤 7：

  用面粉筛在过滤一边

• 步骤 8：

  用平底不粘锅（我用的三能蛋卷模具） 底部刷一层黄油

• 步骤 9：

  加一勺面粉糊快速转锅摊成圆，八寸的大小，凝固即可翻面。我用三能蛋卷模具，正面十秒，翻过来在加热十秒即可。

• 步骤 10：

  火不要太急，火急面饼就会有小泡泡，不平整。重复9.10步骤，直到摊好所以蛋饼。黄油不沾的情况下不要往锅里涂抹，否则蛋饼太油腻口感不好。

• 步骤 11：

  摊好的饼是这样的，我这个大概是20张，没具体数，有点记不清。

• 步骤 12：

  等待饼凉的时间准备内陷，我准备的材料只够内陷的，如果要做千层蛋糕上面的造型要另外准备材料。草莓切碎丁，淡奶油加加入柠檬汁，朗姆酒，白糖。

• 步骤 13：

  奶油打发，比平时做裱花时略硬一点。

• 步骤 14：

  饼完全冷却，加奶油和草莓颗粒，为了蛋糕不中间高两边低，把奶油用裱花袋挤在四圈，草莓摆中间，然后从外往里涂抹。

• 步骤 15：

  涂平整以后盖下一张饼皮。一直重复到所有饼皮覆盖完成

• 步骤 16：

  用剪刀修剪一下多出来不够圆的部位。之后做简单装饰。

• 步骤 17：

  看中间的层次，还算完美。第一次做，请大师们指教。