干煸杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材和姜蒜备好

• 步骤 2：

  杏鲍菇切成如图中差不多厚的片状

• 步骤 3：

  再用水果刀在片状上切出网格纹路（注意不要切断，切到厚片中间部分就行，先切竖纹，再切横纹）

• 步骤 4：

  平底锅中加入油，放入杏鲍菇两面煎，煎制一面微黄翻到另一面煎

• 步骤 5：

  杏鲍菇煎好后，放入生姜、蒜片爆香

• 步骤 6：

  放入盐、生抽、老抽、鸡精继续翻炒

• 步骤 7：

  出锅前撒入香葱，装盘