羊肉白菜馅水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉切成丁又冻成冰碴才好剁碎，忘拍照了，用了这么一根大葱和鲜姜。

• 步骤 2：

  葱花和姜末与肉末再细细剁碎……

• 步骤 3：

  白菜帮子用开水拉一下晾凉

• 步骤 4：

  此时在肉馅里先倒入料酒（羊肉水分少）搅散，再放十三香和酱油，拌匀……

• 步骤 5：

  白菜不要切得太碎了，用盐拌一下腌一下，挤干水分，拌入肉馅里

• 步骤 6：

  韭菜切末拌入馅料，倒入香油拌匀后再放入合适的盐。面已经活好了，可以包饺子啦！

• 步骤 7：

  我不会揪剂子，只能用刀切了，擀皮是我的长处……

• 步骤 8：

  我包的饺子很笨拙，老公包的就秀气多啦……

• 步骤 9：

  出锅的饺子，一个没破皮

• 步骤 10：

  白菜颗粒大，所以很有嚼劲儿，很香啊！