罗宋汤(Russian Borsch)是俄罗斯民族一道家常菜肴。由于俄罗斯的英语为RUSSIA,于是大家把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋汤”。 冬日里,用利仁电热锅炖上一锅罗宋汤,荤素搭配,感觉不要太好。
利仁电火锅独创三味真火技术,大、中、小火随心掌控,全程小火慢炖,营养不流失。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
牛腩切小块,差不多2至3厘米左右,放入小锅中,倒入冷水,煮开后捞出备用 。
步骤 2:
将焯过水的牛腩,放入高压锅中,倒入冷水,放上几片姜,盖上盖子压20分钟,这样会相对比较省时。
步骤 3:
将牛腩连汤汁一并倒入利仁电热锅中,放入一包浓汤宝。
步骤 4:
启动电热锅的电源,小火闷煮30分钟左右,这时准备其它的食材。
步骤 5:
换一口锅,在锅中放入黄油和适量的玉米油。
步骤 6:
倒入洋葱炒香。
步骤 7:
放入芹菜和胡萝卜。
步骤 8:
快速翻炒。
步骤 9:
倒入土豆块,继续翻炒。
步骤 10:
倒入娃娃菜,继续翻炒。
步骤 11:
倒入番茄,加入少量的水,翻炒2分钟。
步骤 12:
将炒过的菜,倒入利仁电热锅中。
步骤 13:
加入适量的水。
步骤 14:
根据自身的喜好,挤入番茄酱。
步骤 15:
盖上盖子,继续小火炖半小时,直到土豆、胡萝卜变软。
步骤 16:
开盖那一刻,香气四溢。
步骤 17:
冬天,一家人围坐一桌,喝一锅热腾腾的罗宋汤,温暖极了。
步骤 18:
一碗热汤喝下,好满足。