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步骤 1:
准备材料,香葱洗净,利仁电火锅洗净擦干
步骤 2:
洋葱、香葱切碎
步骤 3:
泡菜切丁
步骤 4:
大碗中打入鸡蛋
步骤 5:
鸡蛋打散加入泡菜汁
步骤 6:
加入洋葱、香葱拌匀
步骤 7:
加入面粉、糯米粉、盐、糖拌匀
步骤 8:
加入适量水调整浓稠度,调整至面糊可以流动,但不要太稀
步骤 9:
利仁电火锅接通电源,按左边开关键,再按3下右边火力键,大火预热30秒,预热先试一下三味真火的大火火力
步骤 10:
倒入少量油,火力键再按一下改中火,直接用大火煎饼火有点火大
步骤 11:
把泡菜面糊倒入利仁电火锅中摊成小饼
步骤 12:
再按火力键1下调整为1档小火慢煎
步骤 13:
一面煎至定型翻面继续煎,两面完整定型就熟了
步骤 14:
成品图1
步骤 15:
成品图2
步骤 16:
成品图3
步骤 17:
成品图4
1、鸡蛋为2个大的
2、盐要少加,泡菜汁中有盐
3、洋葱根椐喜欢放
4、没有糯米粉直接用普通面粉代替
5、电火锅不粘层很好,所以翻面后不要再加油也可以煎很好,也可以用普通平底锅煎