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酸甜肉丸收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 300克
- 洋葱碎 半个
- 姜蒜 10克
- 生抽 一勺
- 盐 适量
- 香油 1勺
- 玉米淀粉 15克
- 温水 30克
- 番茄酱（酱汁） 20克
- 水（酱汁） 40克
- 白醋白糖（酱汁） 适量
- 盐（酱汁） 适量
酸甜肉丸的做法步骤
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步骤 1：
300克猪肉馅加入半个洋葱碎10克姜蒜末生抽一勺盐适量一勺麻油顺时针搅打上劲儿
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步骤 2：
15克玉米淀粉加入30克温水拌匀加入肉馅搅打上劲
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步骤 3：
取少量搓成丸子，锅中热油炸至变色捞出
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步骤 4：
调酱汁20克番茄酱加入40克水15克玉米淀粉少量白醋白糖盐拌匀，锅中热油倒入酱汁炒匀，倒入肉丸关火
