香甜柿子饼#盛年锦食·忆年味#的做法步骤

• 步骤 1：

  先来一张柿子的美照，这是同事送我的，自己家里种的，这个柿子特别好吃，皮薄无籽无核

• 步骤 2：

  准备柿子6个

• 步骤 3：

  把柿子皮剥掉，剥了皮的柿子让人更有食欲

• 步骤 4：

  剥好皮的柿子去蒂放在大一点的容器里面

• 步骤 5：

  用筷子把柿子搅一下，就成了柿子泥

• 步骤 6：

  给柿子泥里面加入面粉，一点一点加，一边加一边用筷子搅拌，直到筷子搅不动，然后再用手拌

• 步骤 7：

  不加一滴水，面粉一直加到和成软硬合适的面团，盖上保鲜膜静置30分钟

• 步骤 8：

  醒好的面团放在案板上揉光

• 步骤 9：

  搓成长条状，切成圆片，用手按一下或者用擀面杖轻轻擀一下，柿子饼生胚就做好了

• 步骤 10：

  平底锅刷油，开火预热

• 步骤 11：

  放入做好的柿子饼，小火煎制

• 步骤 12：

  一面已经煎好了，颜色特别诱人

• 步骤 13：

  煎至两面金黄就好了，盘子里放上厨房用纸吸一吸油

• 步骤 14：

  美美哒柿子饼，皮脆里糯，好吃的没朋友