小贴士

1.鲜人参我买的是6年参；
2.如果有腐烂的要切掉；
3.鸡用走地鸡最好，少油脂的，比较结实的肉质炖出来很鲜甜；
4.因为加入红枣，汤会增加甜味；
5.人参每人一天食用15克就够了，炖了的参直接吃，特有的甘香好棒；
6.如果有时间，炖个3小时也可以的。