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步骤 1:
把买来的藕处理干净
步骤 2:
葱姜切丝
步骤 3:
藕切成薄片,不要切的太厚了影响口感
步骤 4:
把葱姜丝,盐鸡精,香油放在容器里备用
步骤 5:
锅里的水开后,把藕片下锅搅拌一下,立即关火
步骤 6:
把炝好的藕处理捞出来放到提上准备好的容器里,搅拌均匀即可
步骤 7:
装盘就可以吃了,又脆又美味,是不是很简单
藕要远些脆藕,不能用面藕,切片要薄,大火烧开后再下藕片,搅拌一下要马上关火,不能用火煮,不然炝出的藕片就不脆了
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