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家常虾饺皇收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 150g
- 猪肉 100g
- 马蹄 若干
- 胡萝卜 一小段
- 笋尖 三小根
- 鱼露 适量
- 鸡蛋 一只
- 澄粉 200g
- 玉米淀粉 50g
- 橄榄油 适量
- 热水 适量
- 盐，鸡精 适量
家常虾饺皇的做法步骤
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步骤 1：
五花肉剁成泥
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步骤 2：
虾仁剁成泥
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步骤 3：
照片不够放，直接上剁好的食材，虾仁泥，虾仁丁，肉泥，马蹄丁，胡萝卜丁，笋丁
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步骤 4：
打一个鸡蛋，放盐，鸡精，鱼露，搅拌均匀放进冰箱冷藏15分钟左右
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步骤 5：
把澄粉和玉米淀粉按比例放入盆中，加入适量的盐，慢慢倒入开水和面
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步骤 6：
和好的面醒五分钟左右，倒入适量橄榄油继续揉捏就可以了
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步骤 7：
切成小块，擀皮，包馅
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步骤 8：
上汽后，上锅蒸10分钟左右
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步骤 9：
起锅的成品，请忽略这不好看的造型
