海米菠菜粥 宝宝健康食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  参考月龄：10个月以上 食材准备： 鸡胸肉20克，菠菜1颗，大米30克，海米3克 烹饪时间：30分钟 推荐指数：★★★★★

• 步骤 2：

  大米冷水浸泡30分钟，提前准备好哈！

• 步骤 3：

  海米冲洗干净，然后用冷水泡洗。 Tips: 泡洗的时候需要换3-4次水，这样吃起来口感就不会太咸。海米是海虾经过晾晒等工序做成的，营养非常赞，用来做粥也不需要额外加盐噢！

• 步骤 4：

  泡洗好的海米体积会略微膨胀，味道有点咸味就可以啦，剁碎成末。 Tips: 这里要根据自己宝宝的咀嚼能力来做，可以剁成细碎的末末，也可以像我这样切成小丁。如果你不确定宝宝是否能咀嚼碎化，那就切丁放粥里，盛出来的时候要虾米挑出去，虾米的味道已经融入到粥里啦，依然会有鲜味哦！

• 步骤 5：

  菠菜清洗干净焯水。 Tips: 焯水时间不要太久，一般是沸水入锅，再次沸水就可以捞出来啦！

• 步骤 6：

  焯好水以后的菠菜切末。

• 步骤 7：

  鸡胸肉放在砧板上，左手拉住肉的一侧，右手用刀刮肉泥。这样做出来的肉泥比用刀切的嫩。 处理好的肉泥，加少许的水。

• 步骤 8：

  再滴2-3滴食用油。 搅拌均匀。

• 步骤 9：

  锅里加入足量的清水，然后放入大米和海米一块焖煮。

• 步骤 10：

  至大米粘稠感增加的时候放入鸡肉泥，用筷子迅速搅拌均匀，防止成团。

• 步骤 11：

  米粥煮好以后放入菠菜搅拌均匀，然后关火焖1分钟。 Tips: 菠菜提前焯水的时候已经断生啦，这里用余温再次加热就可以熟透了，如果继续烧煮会导致菜叶变黄。

• 步骤 12：

  焖好以后就可以盛给宝宝咯！