开心果酱酸奶戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备

• 步骤 2：

  酸奶、油混合均匀

• 步骤 3：

  筛入面粉拌均匀

• 步骤 4：

  加入蛋黄

• 步骤 5：

  拌均匀

• 步骤 6：

  加入开心果酱

• 步骤 7：

  翻拌均匀

• 步骤 8：

  糖分3次加入蛋白中，打至短弯钩状态

• 步骤 9：

  取1/3蛋白霜和面糊混合(翻拌、切拌手法)

• 步骤 10：

  面糊全部倒入蛋白霜中

• 步骤 11：

  翻拌、切拌均匀

• 步骤 12：

  倒入模具中，震出大气泡

• 步骤 13：

  烤箱170度50-60分钟

• 步骤 14：

  出炉震出热气，倒扣放凉脱模

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  可以闻到酸奶和坚果融合的香味

• 步骤 17：

  组织还不错

• 步骤 18：

  口感更加不错