上汤娃娃菜的做法步骤

• 步骤 1：

  娃娃菜和粉丝焯水，不要焯太软

• 步骤 2：

  油锅爆香姜片

• 步骤 3：

  加入用韩国米酒泡过的干虾仁

• 步骤 4：

  加入火腿肠块

• 步骤 5：

  加料酒

• 步骤 6：

  倒入高汤

• 步骤 7：

  放入皮蛋块，这时候调味，加盐、味精、糖、白胡椒粉

• 步骤 8：

  煮开后撇去浮沫

• 步骤 9：

  加入焯好的娃娃菜和粉丝

• 步骤 10：

  煮一会后将娃娃菜捞出铺在碗底

• 步骤 11：

  然后将粉丝放在娃娃菜上，倒入汤汁