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糖醋里脊收藏
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所需食材
- 里脊肉 200g
- 料酒 1勺
- 味达美 5ml
- 香醋 2勺
- 淀粉 20g
- 面粉 60g
- 水 30g
- 番茄酱 2-3勺
- 糖 2勺
糖醋里脊的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉切成条，用少许盐、1勺料酒、少许胡椒粉腌20分钟
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步骤 2：
调汁：3勺番茄酱、2勺糖、2勺醋、半勺味达美调成汁
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步骤 3：
淀粉、面粉、水，调成稍厚一点的面糊，放入里脊肉抓匀
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步骤 4：
油6成热，放入挂糊的里脊，中火炸定型，捞出；开大火，复炸一遍，炸至焦脆
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步骤 5：
炒香蒜末，倒入调好的汁
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步骤 6：
酱汁熬开后，倒入里脊肉，翻炒均匀即可出锅
