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素和菜•山药木耳百合西芹小炒收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 木耳 适量
- 盐 适量
- 西芹 一根
- 百合 少许
- 山药 半根
- 火腿 适量
素和菜•山药木耳百合西芹小炒的做法步骤
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步骤 1：
西芹去粗筋，斜切片，香肠斜切片，百合（选的菜百合，另外一种厚的是入药的不甜）泡发。木耳泡发。山药用火燎去毛根，带手套刮去皮，斜切片，热水焯过（不焯也行，稍微有点麻）。热油，入葱花爆香，入芹菜，翻炒，再入山药和木耳，翻炒，加百合加盐，翻炒，最后加香肠翻炒。稍微加点水翻炒，山药里粘液出来不用勾欠。最后收汁，炒好了。
其实还有火腿肠当配角啊！主要是搭一点红色好看ヾ(＾。^*)味道嘛，一点点甜，没有加糖，就是百合与山药本身的甜味，很简单的一道菜，只加了盐，但却味道有层次，喜欢吃(๑><๑）
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