番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿清洗干净，在顶端划十字花刀，不用太深，破皮即可，一直划到蒂部

• 步骤 2：

  锅中的水开后，将西红柿倒进锅里，在开水中滚20秒后捞出，从十字花刀部位开始，轻松将西红柿皮剥掉

• 步骤 3：

  切成小丁

• 步骤 4：

  炒锅热后，倒入适量菜籽油，放入葱沫蒜末爆香，然后扔掉

• 步骤 5：

  倒入西红柿，加入一点点盐、白糖、白醋翻炒出汤

• 步骤 6：

  炒到番茄起糊出沙，加入一勺番茄酱，没有也可以不放。

• 步骤 7：

  倒入两碗清水，大火煮开，转中火煮几分钟，加盐、鸡精调味

• 步骤 8：

  水一点一点的淋入面粉中，同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌，直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒。

• 步骤 9：

  把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中，边拨边用锅铲搅散。

• 步骤 10：

  保持锅中滚开状态，把蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中，淋完立即用锅铲推开

• 步骤 11：

  撒些白胡椒粉，淋些香油，出锅再撒些葱花就可以了。

• 步骤 12：

  酸酸的很开胃，很好吃

• 步骤 13：

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