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步骤 1:
猪肉切碎,加料酒,盐,糖,蚝油,生抽,锭粉,油,搅拌均匀,腌一个小时
步骤 2:
米粉泡软
步骤 3:
生菜掰断,香菜切段
步骤 4:
切葱花
步骤 5:
下油,爆炒肉碎,再加米粉,,生抽,老抽,蚝油炒熟,再加生菜和香菜炒匀即可
肉要入味,油要多点,不然米粉粘锅,生菜待米粉炒熟后放,米粉泡的刚软就好,不易太软,炒时会断
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