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生菜肉碎炒米粉收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 米粉 250克
- 生抽 2勺
- 生菜 一棵
- 香菜 2棵
- 猪肉 200克
- 葱 一棵
- 老抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 盐 半勺
- 油 4勺
- 糖 1勺
- 料酒 少许
生菜肉碎炒米粉的做法步骤
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步骤 1：
猪肉切碎，加料酒，盐，糖，蚝油，生抽，锭粉，油，搅拌均匀，腌一个小时
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步骤 2：
米粉泡软
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步骤 3：
生菜掰断，香菜切段
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步骤 4：
切葱花
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步骤 5：
下油，爆炒肉碎，再加米粉，，生抽，老抽，蚝油炒熟，再加生菜和香菜炒匀即可
小贴士
肉要入味，油要多点，不然米粉粘锅，生菜待米粉炒熟后放，米粉泡的刚软就好，不易太软，炒时会断
