维也纳面包#松下烘焙盛宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有食材

• 步骤 2：

  除黄油外所有食材全部投入面包机，和面程序20分钟后，加入软化的黄油，继续和面程序20分钟，至面团出膜。放温暖处发酵至2倍大。

• 步骤 3：

  发酵后的面团取出来排气，均分成8份。滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。

• 步骤 4：

  每一个面团擀成椭圆形，卷起来，收口朝下。放至烤盘。

• 步骤 5：

  松下NB-H3201烤箱发酵档35度左右，发酵至二倍大。

• 步骤 6：

  发酵好的面包胚，用刀在上面割几道，刷上蛋液，撒芝麻。烤箱提前预热，180度上下火，中层20分钟，表面变色就盖锡纸，避免上色太深。