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步骤 1：
番茄果实营养丰富，具特殊风味，烹饪时必选个大、圆润、丰满者尤佳。番茄、紫角叶洗净后，与奶酪一起切成1厘米见宽片状，以一片番茄、一片奶酪、一片紫角叶相间放置，最后撒上黑胡椒、海盐提味、淋上橄榄油润泽口感。番茄的酸甜、奶酪的绵密搭配紫角叶的爽口，口味绝佳。
TIPs：蓝纹奶酪味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈，大家可根据自己喜好来选择奶酪。
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