茄汁牛肉面的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉洗净切薄片，放入碗中，调入少许孜然粉和酱油，加入玉米淀粉和少许食用油，用手抓匀备用。

• 步骤 2：

  西红柿切丁，香葱切碎备用。

• 步骤 3：

  锅中加入油，大火烧热，下入西红柿中火翻炒至软烂。

• 步骤 4：

  加入足量的清水或高汤，大火煮开。

• 步骤 5：

  下入面条煮熟。

• 步骤 6：

  捞出面条盛入碗中。

• 步骤 7：

  下入牛肉煮熟。

• 步骤 8：

  调入盐和鸡精即可关火。

• 步骤 9：

  将牛肉码放入盛面条的碗里，撒上葱末，倒入汤汁即可食用。

• 步骤 10：

  养健康又美味，来一碗呗！