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日式土豆炖肉定食收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛腩肉
- 土豆
- 胡萝卜
- 洋葱
- 大枣
- 大葱
- 姜
- 酱油
- 老抽
- 料酒
- 盐、味精、糖
- 花椒大料
- 白胡椒粉
- 油、水
- 香叶、桂皮
- 辣椒
日式土豆炖肉定食的做法步骤
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步骤 1：
牛腩肉用清水冲洗浸泡，然后煎至断生
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步骤 2：
牛腩肉加清水、放土豆、胡萝卜、酱油、辣椒、桂皮、香叶、料酒、大葱和姜一起用高压锅炖煮
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步骤 3：
油锅煸香洋葱
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步骤 4：
加炖煮好的牛腩肉
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步骤 5：
加酱油、老抽和加入糖的料酒
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步骤 6：
把土豆和胡萝卜放入，加点肉汤，这时候加盐、味精、白胡椒粉调味
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步骤 7：
汤不要太多
