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步骤 1:
南瓜混和牛奶、蜂蜜打成泥,与打发的蛋清拌匀,放入微波炉中高火分3次转20秒。
步骤 2:
小西米放入滚水中煮5分钟,立刻倒入冷水降温,沥干备用。
步骤 3:
微波后略微膨胀的南瓜泥倒入小碟,上面摆上小西米完成。
TIPs:微波加热时,千万不可一次转60秒,蛋清遇高温会膨胀,必须分3次加热,每加热一次中间停15-20秒,保证其不会因过度加热而坍塌。
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