不知道大家三十的年夜饭，会吃点什么甜味的凉菜？我会为家里的老人、小盆友做点蓝莓山药。这道菜一上桌，细品之下凉凉滑滑的，牛奶的香和蓝莓的甜完美结合，一口吃不够！就这样你一勺我一勺，总是最先被消灭掉，谁让它好吃又好看呢！
这道甜品的营养价值也是没的挑。山药补脾养胃，而蓝莓则含有丰富的花青素，花青素对眼睛是特别好哦。蓝莓搭配山药的做法其实很容易上手，今年大家不妨亲自试试。
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#蓝莓山药#盛年锦食·忆年味收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 山药 400克
- 蓝莓酱 100克
- 凉白开 适量
- 炼乳 2汤匙
- 牛奶 80克
#蓝莓山药#盛年锦食·忆年味的做法步骤
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步骤 1：
将铁棍山药洗净。
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步骤 2：
折成合适长短，上蒸屉，大火蒸30分钟左右。
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步骤 3：
放凉后去皮。
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步骤 4：
放入保鲜袋，用擀面杖压成泥。
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步骤 5：
山药泥加入牛奶、炼乳，搅拌均匀。
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步骤 6：
放入合适的容器冷藏。
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步骤 7：
将蓝莓酱用水稀释，淋在山药泥上即可。
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步骤 8：
然后就可以吃了。
小贴士
用铁棍山药口感更面。山药泥冷藏后口感更佳。有时间的朋友可以把山药泥挤出造型，再淋蓝莓酱。
