香菇油菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  泡发香菇，洗净油菜，香菇泡好后也洗净，一会煮菜的水还有用

• 步骤 3：

  香菇泡发后，锅里加水烧开，加入香菇，

• 步骤 4：

  把香菇煮软后，捞出

• 步骤 5：

  用煮香菇的热水再煮油菜

• 步骤 6：

  加点盐，防止菜变黄

• 步骤 7：

  油菜变色变软后，捞出过一遍凉水，

• 步骤 8：

  锅里放油加热后加入一半葱姜丝炒香

• 步骤 9：

  加入耗油

• 步骤 10：

  翻炒一下

• 步骤 11：

  加入油菜炒，别炒久了，菜就黄了

• 步骤 12：

  炒入味后，盛出

• 步骤 13：

  锅里放油加热后加入另一半葱姜丝炒香

• 步骤 14：

  加入香菇翻炒，加入盐，也可以加适量的耗油

• 步骤 15：

  加入刚刚煮菜的水，我加了两勺

• 步骤 16：

  小火

• 步骤 17：

  摆油菜的时候也可以顺便把葱姜丝挑出来，摆好了

• 步骤 18：

  香菇也煮的差不多了，这时候放鸡精味精，用水淀粉勾芡

• 步骤 19：

  然后淋在摆好的油菜上

• 步骤 20：

  完成了